张家港单位食堂托管,张家港单位食堂管理,张家港单位食堂管理公司

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公　司：张家港市金美餐饮管理有限公司

发布时间：2013年08月16日

有效期：2014年02月15日

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联系信息

企业信息

金美餐饮先生 (客服部总经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 0512-69633248 传　　真： 0512-69633258 手　　机： 13401424333 地　　址：中国江苏张家港市杨舍镇花园浜三村36幢111室邮　　编： 215600
公司主页：	http://jinmei555.yiwz.com(加入收藏)

详细说明

一、厨房人员上岗不准带戒指、手表等，不准留长头发、长指甲等。

二、雪柜、保鲜柜、油烟罩、下水道等应每日清洗，面墙必须每天清洗，讲究卫生。

三、厨房人员凡从食堂带出食品、用具、调料者一律按偷窃论处。

四、下班前必须严格检查各个用火点，保证油、气、电、水、火各个部位关闭，栓好门窗通道。

五、蔬菜用流动清水漂洗的时间不少于20分钟，海鲜类与肉类必须分别加工、分别清洗、分别存放。

六、发现蔬菜、肉类或其他副食品有异常，如变质、异味、霉烂或变色等应及时报告领班主管或经理，在未得到主管以上人员的明确意见前不准擅自处理。

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