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公 司: 河南冰淇淋机械
发布时间:2012年04月20日
有 效 期:2012年10月17日
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公 司:河南冰淇淋机械

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    凉皮机电话:13674901800 圆形凉皮机 全自动凉皮机 蒸汽凉皮机 立式凉皮机等等各种款式凉皮机在线QQ:1440960947
做凉皮的一种食品加工机械,凉皮机就是把米浆或是面粉蒸成北方凉皮的机械,主要构成部份有下浆、蒸箱、转送、冷却等部份组成。
圆形凉皮机技术参数:
电源:220v
电机功率:1.5kw
加热功率:6kw
重量:50kg
产量:20kg/h
外形尺寸:95*57*70(cm)
凉皮机的性能特征:
1、美观耐用,采用进口不锈刚制造,坚固耐用,并具有循环风冷系统,结构科学合理。
2、本机采用柴油加热生产蒸汽,全封闭传输方式,多功能安全直热,薄度、筋度可任意调节。
3、可一机多用,可生产凉皮、米皮、河粉、擀面皮等。
4、比手工制作快3-10倍,节省费用40%,时产150公斤,只需一人操作,自动刷油,分离,折叠等。
5、薄厚粗细可任意调整。
凉皮制作工艺过程:
1、和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮*筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天*好放入冰箱冷藏室)。
2、调糊。
3、制皮。
4、调拌凉皮:辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。


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