无水柠檬酸，Citric Acid Anhydrous
一， 无水柠檬酸物化特性：
无水柠檬酸为无色结晶或白色晶状粉末，在潮湿空气中易潮解，干燥空气中易风化，比重1.665g/cm3，熔点15°C ，无水柠檬酸品质符合USP、BP标准。 无水柠檬酸主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 无水柠檬酸还在化工行业、化妆行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。
二，无水柠檬酸质量指标：
项目 单位 BP 2009 USP 32 FCC 6 E 330 GB1987-2007
性状 白色晶体粉末、无色晶体或颗粒
鉴别试验 符合试验
溶液色泽&澄清度 符合试验 符合试验 / 符合试验 /
含量 % 99.5-100.5 99.5-100.5
水分 % ≤1.0 ≤1.0 ≤0.5 ≤0.2 ≤0.5
透光率 % / / / / ≥96.0
钙盐 ppm / / / ≤75 ≤200
铁盐 ppm / / / ≤5 ≤5
砷 ppm / / / ≤1 ≤1
汞 ppm / / / ≤1 /
重金属 ppm ≤10 ≤10 / ≤5 /
草酸盐 ppm ≤360 ≤360 符合试验 ≤100 ≤100
氯化物 ppm / / / / ≤50
硫酸盐 ppm ≤150 ≤150 / ≤150 ≤100
易碳化合物 不深于标准 不深于标准 符合试验 符合试验 ≤1.0
硫酸灰分 % ≤0.1 ≤0.1 ≤0.05 ≤0.05 ≤0.05
有机挥发杂质 / / 符合试验
三月桂胺 mg/kg / / ≤0.1
铅 ppm / / ≤0.5 ≤0.5 ≤0.5
铝 ppm ≤0.2 ≤0.2 / / /
细菌内毒素 IU/mg <0.5 符合试验 / / /
水不溶物 / / / / 过滤时间不超过1min，滤膜基本不变色，目视可见杂色颗粒不超过3个
三：无水柠檬酸包装储运：
无水柠檬酸有纸塑复合袋或三层牛皮纸袋包装,25公斤/袋。
四： 无水柠檬酸供应量：500吨/月。
五：存储：无水柠檬酸应放在在阴凉干燥通风处存放。 |
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