粉肠培训，粉肠制作培训，粉肠配料培训，选专业香肠技术培训学校-北京美食园餐饮培训学校，我校的香肠制作系列有：粉肠制作、里脊香肠、排骨香肠、农家香肠、孜然香肠、烤蒜香肠、鸡蛋香肠、乡巴佬香肠、牛肉香肠、玉米香肠等，优质香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁。
中国粉肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。中国灌肠香肠可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。
粉肠将任何动物的肉、内脏或凝固的血，搅碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。古时是以动物肠脏制成肠衣，不过现在多数改用多糖纤维素肠衣或人造肠衣以代替用动物肠脏制成的肠衣。但也有香肠是例外，例如有一种鸡肉肠是以鸡肉碎直接揉成肠状，过程并不需要使用肠衣。香肠可经由热煮烟熏烤以便保存，经熏烤后风味香甜,香气袭人,深受消费者的喜爱
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