很多年以前刚到上海来的时候,在仙霞路上有家出名的川菜馆叫月季皇后大酒家,我曾经是那里的常客,除了喜欢餐厅纯正的川菜口味,还有一点吸引我的是那家餐厅的老板,来自四川的作家魏志远.几年以后,月季皇后大酒家从仙霞路搬到了金汇路,我又忠实地跟了过去.有许多次在餐厅见到魏志远,他还赠过我一本他的小说集.一直记得这家餐厅,明亮而简洁的装饰,四面墙上挂着用上海有机玻璃相框镶嵌的魏志远自己的油画作品.问过魏志远怎么会想起来做餐厅,他说并不是一时冲动,生活是丰富多彩的,他希望扎到生活的深处去.然而,经商并不是一件容易的事,魏志远在成功经营餐厅几年之后,终于还是离开了.餐厅经营有许多繁琐的事务,最终影响到他的创造,一个人的时间是有限的,魏志远需要更能表达他的激情的方式.前些日子,我遇到《南方周末》的记者王寅,他问我,魏志远,知道吗？他回来了,自费去了法国学画,现在回来画画了,他的油画很不错的.
文人开餐厅的另一个著名人物也来自四川,上世纪80年代莽汉派诗人的成员之一二毛,他的川东老家餐厅,在成都很是出名,听说后来开到了北京也一样的火爆.诗人开店,除了菜式好,菜名也别出心裁.比如说他店里的鱼,叫一条站着的鱼,这条鱼以站立的姿势等着别人去吃它,这种意向来自他自己的诗句,真是又酷又有趣.他家的鸭子叫迷踪野鸭,是迷惘的一代鸭子,先迷失了方向然后迷失了自己,藏在糯玉米底下,妄图通过指南针躲过那坐南朝北的胃口.
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