供应美味上好牛肉

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供应美味上好牛肉

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公　司：北京富国祥泰商贸有限公司

发布时间：2016年05月04日

有效期：2016年11月03日

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尹经理先生 (总经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 01087299330 传　　真：手　　机： 13331186864 地　　址：中国北京丰台区北京市丰台区南顶路6号邮　　编： 100075
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详细说明

    牛肉批发应该注意的你知道吗？
1、新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗，嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。
    2、有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的肉熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。
    3、一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

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