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台湾小吃加盟为什么这么火爆？
“从早上9点半开始，不到两小时，就卖了2000多个粽子。人实在太多了，我们马上就要断货了！”卖粽子的台湾小伙子边擦汗边对小编说。
开幕的首届台湾美食民俗文化节引来了无数食客，场面火爆异常，不少摊位早早就有了“断货”之虞。“福州人真是太热情了，这样的场面我还是头一次见到。”很多台湾小吃的老板发出这样的感慨。
为何台湾小吃会受到如此追捧呢？
呈现在小编眼前的是飘香的四神汤，味美的蚵仔面线，香酥的红豆馅饼，还有米肠、碗粿、卤肉饭、章鱼烧……琳琅满目的各色台湾小吃，不能不让食客们食指大动。
虽然不少台湾小吃“祖籍”都在福建，但吃过的人都说，味道确实不一样。“他们的面线跟厦门的面线糊很相似，但面线更筋道，好吃！”“蚵仔煎很像我们的海蛎煎，但却别有一番风味。”
正在烹制章鱼烧的台湾老板黄先生说，台湾小吃在用料上比较讲究，且很注意原汁原味。在台湾面线摊位，老板田女士介绍说，煮面线用的是柴鱼汤，保证了鲜味和营养，面线出锅时，还要加入海蛎、大肠、香菜、蒜泥等材料提味，营养丰富、味道浓香，这样的面线当然让人垂涎欲滴了。
同时，台湾小吃的调料也讲究味正、色正。记者在一摊位看到一种由芡实等药材熬成的“四神汤”，所用的调料有日本红生姜、糯米酒，烹出的汤当然色香味俱全！
此外，台湾小吃还十分讲究卫生，案板、菜刀都是随做随清洁，就连做汤的水，也都是用整桶整桶的矿泉水。
这也是为什么现在很多创业人士，选择台湾小吃加盟的原因之一，因为火爆，所以先抢占先机！ |
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