广州*的广式烧腊在哪里

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公　司：广州市广品餐饮企业管理有限公司

发布时间：2017年06月07日

有效期：2017年12月07日

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企业信息

林经理女士 (业务经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 020-29810570 传　　真：手　　机： 13428866233 地　　址：中国广东广州市广州市白云区西槎路99号骐利广场A505 邮　　编： 510407
公司主页：	http://569602025.yiwz.com(加入收藏)

详细说明

    广品餐饮自创立以来，一直致力于研究广式烧腊各种味道的调配及制作，在这里，我们有专业的团队，研究专业的技术，提供专业的广式烧腊培训！随到随学，包教会，直到学会为止！
    广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺，清末时有孔旺记，其脆皮烧乳猪当时已闻名广州；
     广品餐饮提供学习广式烧腊炉具设备及工具基础知识、原材料认识及初加工方法、烧烤前的预制方法、各种烧腊烹制方法及烧腊的酱汁制作及运用，产品的加温及形成工艺，懂得烧腊产品的成本核算及定价原理。
培训时间：十天。包教会，直到学会为止！
    品种有：
    客家咸香鸡手撕鸡白切鸡
    广式烧鸭脆皮烧鹅
    蜜汁烧排骨密汁叉烧
    潮州卤水川卤
    脆皮烧肉脆皮乳鸽
    虎皮凤爪肯德基炸鸡
    蜜汁烧鸡翅奥尔良烤鸡
    培训费2480元。学习期间包吃住！

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