1.磷 磷是核酸、磷脂和焦磷酸硫胺素（TPP）的组成成分。在细胞的核物质中含有原磷酸盐，后者也参加与黄素酶类的组成；磷以焦磷酸盐的形式成为许多辅酶（脱氢辅酶、辅酶1、辅酶2和翔化酶）的组成成分。磷以各种不同化合物的形式参与到细胞的许多能量代谢过程。
硫 硫是重要化合物氨基酸的组成成分。维生素类的生物素中含有硫。硫以硫化氢和硫基的形式存在于酶类中。
钾 钾不仅是必要的营养元素，也是酵母增值的刺激剂。因为，它在糖酵解过程中的氧化磷酸中起着重要的作用。无机磷进入细胞的运动是由钾转移性激发的。钾能活化酵母的醛缩酶，而后者是丙铜酸羧化酶作用必需的。钾对酵母细胞的脂类代谢也起着重要的作用。
2.钙 钙在微生物细胞中起着活化作用。钙以游离的形式或与蛋白质、碳水化合物或脂类结合的形式存在于细胞之中。钙离子和镁及锰离子一起可与ATP相结合。钙是反式铜醇酶的辅助因子，又是焦磷酸化酶、烯醇化酶和ATP酶的抑制剂。过高的钙盐含量会抑制酵母的增殖，降低酵母中肝糖的积累，而甾醇类量增加，对酵母增殖有抑制作用。如当Ca+含量在40mg/L以下时，能促进酵母增殖，但高于该值，就会抑制酵母的生长。东光鑫丰化工回收乙醇，回收废油等，欢迎来电咨询。
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