对品质的苛求是蓬莱阁传承百年的奥秘。无论在哪里，蓬莱阁始终坚持以意大利手工的标准制作冰淇淋，带给客户更纯正的口感和美味。即使是最细小的原料，蓬莱阁也从不放松，保证每一个环节、每一种原料的纯正是蓬莱阁始终的坚持。也正是这种对品质的渴求，使蓬莱阁保持了特有的意大利特色口味。一口蓬莱阁，千百滋味生，蓬莱阁冰淇淋口感细腻轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口。
规格：1kg/袋20kg/箱25公斤/袋
商标：蓬莱阁
价格：16元/千克200千克15元/千克
特点：口感细腻、奶香浓郁、膨化率高、抗融性好，比同档次其他品牌普通冰淇淋粉口感更加滑爽。
口味有：牛奶、草莓、香草、巧克力、哈密瓜、香芋、菠萝、青苹果、蓝莓、芒果、甜橙、水蜜桃、香蕉。
制作方法：一、硬质打球冰淇淋制作方法
原料：原味硬质打球冰淇淋粉1000g、纯净水1500g、
制作方法：
1.取一干净容器加入称量好的纯净水，将冰淇淋粉徐徐倒入容器、期间打蛋器不停顺一个方向搅拌，搅拌3-5分钟将搅拌好的浆料在常温下或保鲜柜里静置20-30分钟后即可。（如静置时间不够、打出的冰淇淋会产生冰渣、影响口味）
操作步骤：
1．把静置好的冰淇淋料倒进硬质冰淇淋机。
2．压下感应磁头护栏，盖上塑料盖。
3．按自动键，制冷时间16-20分钟。制作好停机。
4.准备干净冷冻好的份数盆接出来塑形装饰即可。
5.放进冰淇淋展示柜冷冻2小时即可出售。
6.使用专用打球器崴球装饰即可。 |
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