烟熏炉由多个系统组成： 具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功能。主要有主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。采用304不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用户可根据产品的加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的。烟熏炉主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，保温效果增强，密封性好，节能高效。
烟熏炉是各种香肠，水产品、熏鸡、烤鸭等肉产品不可缺少的设备之一，具有干燥、蒸煮、烘烤、烟熏、加湿干燥、排风、清洗，等。根据客户的反馈以及市场的需求，经过多年的摸索、探索、研制生产，集成了循环，控制加热、箱体清洗等系统，烟熏的过程缩短，提高生产效率，并能控制烟熏液的量，帮助生产企业有效控制了成本，对产品进行了性能更高，设备更合理的改进，使其加热速度和烟熏效果都达到了理想的效果。从而为用户提供了更高效、更可靠、更卫生和经济的选择。
哈尔滨红肠烟熏炉烟熏方法（1）我们可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中。（2）按照发烟的方式我们可以分为：间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用时间也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。（3）我们还可以按照温度来区分：冷、热、温三种熏烟方法。 |
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