供应邯郸速冻馄饨美味可口

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供应邯郸速冻馄饨美味可口

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公　司：定州凤华食品厂

发布时间：2017年07月17日

有效期：2018年01月16日

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联系信息

企业信息

韩经理先生 (销售经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 0312-2595698 传　　真： 0312-2595678 手　　机： 15128951214 地　　址：中国河北定州市河北省定州市叮咛店镇东车寄工业区邮　　编： 071000
公司主页：	http://dzfhsp.yiwz.com(加入收藏)

详细说明

　定州凤华食品厂以生产速冻水饺、速冻包子、速冻馄饨、速冻汤圆等系列产品的专业生产厂家。速冻馄饨是将包好的馄饨经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。
　　速冻馄饨的制作技巧：搅拌肉馅时，应一边少量加水一边把肉馅向一个方向搅，千万不能来回搅，这是因为肉中所含蛋白质是螺旋状结构，如果来回搅会破坏蛋白质，而蛋白质中的亲水基因吸收了水分，会使得口感更好，营养也不流失。
　　速冻馄饨 - 整形
　　机器包制后的馄饨，要轻拿轻放，手工整形以保持馄饨良好的形状。如果在整形时，用力过猛或手拿方式不合理，排列过紧相互挤压等都会使馄饨变形，，甚至出现汁液流出、粘连、饺皮裂口等现象。整形好的馄饨要及时送速冻间进行冻结。

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