供应百吉利正宗淮南牛肉汤培训

欢迎访问易网站（www.yiwz.com）

企业录企业名录易网站

全部行业分类

您当前位置是：商业机会 >> 食品、饮料 >> 肉类 >> 供应百吉利正宗淮南牛肉汤培训

供应百吉利正宗淮南牛肉汤培训

供应百吉利正宗淮南牛肉汤培训 _百吉利小吃培训_供应百吉利正宗淮南牛肉汤培训

点此浏览大图

公　司：百吉利小吃培训

发布时间：2014年11月15日

有效期：2015年05月14日

留言询价

加为商友

联系信息

企业信息

张诒鹏先生 (经历)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 0537-2784188 传　　真：手　　机： 18264760444 地　　址：中国山东济宁市市中区健康路18号邮　　编：
公司主页：	http://qq211824615.yiwz.com(加入收藏)

详细说明

淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，四季分明，物产丰富，特别盛养牛羊，当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。
　　牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产：淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮（干章、百页）、祁集豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富。
　
　　淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤的由来：清乾隆年间，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱。告老还乡回到山清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人，因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北.百吃不厌.寿县牛肉汤与之相近，但略有不同，各有所长。

免责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，www.yiwz.com对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。

该公司其他商业信息

1 直接到第页

共 18 条信息，当前显示第 1 - 18 条，共 1 页